挡鼠板需要紧急行动

来源:    发布时间: 2013-05-16 09:55   960 次浏览   大小:  16px  14px  12px
近日又有一个关于学生食堂食品卫生的事件发生了。5月7日上午瑞安市瑞祥高级中学高二(4)班的学生小阮从食堂买了早饭,直接带到教室吃,咬下一口后,竟在里面发现了鼠头。这件事一时在学校引起轩然大波。校长知道这件事之后非常吃惊,面对记者的采访态度诚

近日又有一个关于学生食堂食品卫生的事件发生了。5月7日上午瑞安市瑞祥高级中学高二(4)班的学生小阮从食堂买了早饭,直接带到教室吃,咬下一口后,竟在里面发现了鼠头。这件事一时在学校引起轩然大波。校长知道这件事之后非常吃惊,面对记者的采访态度诚恳,向主管的瑞安市教育局汇报了情况。坦言学校有不可承担的责任,并带着两名当事学生前往瑞安市中心人民医院进行了长达2个小时的体检,最后报告显示学生一切正常。
        到底是什么导致了这样的事情发生呢?药品食品监督管理局先在校园内展开了解,并锁定老鼠来自食堂内部,下午将目标转移到当天上午制作糯米饭的食材,最后倒出香菇在地上仔细找了20分钟左右的时候,发现了一个干的老鼠下颚,事情基本有了线索。这批香菇是5月6日学校食堂承包商从瑞安水产城的一家店铺采购的,瑞安市工商局也派出工作人员介入调查。校长表示虽然最后问题出在半成品的香菇上,但为什么在采购第一关没有仔细检查,在第二关清洗等环节又没有发现,这就是我们不可推卸的责任。
        出现问题总要有解决方法,5月11日和5月12日两天周末,学校对食堂的硬件已经进行了升级。先是给食堂重新安装了天花板,改造了一个升降机,以供一楼和二楼之间的伙食运送,同时还在两个仓库门口设置了30公分的挡鼠板,杜绝鼠害。并对配菜间设置了挡板和推窗,确保其透明全封闭。在软件方面,首先,在确保在有证定点的食材店进行采购的同时,每次收购回的食材,食堂需再进行严格验收,以确保食材安全,有可能过期、变质的食材一律不用,保证食物新鲜。同时加强了食堂员工的思想教育工作,并落实行政值日制度,每顿饭都将安排4名学生参与监督。
希望此次事件能给各个有学校食堂的学校或者其他的机关单位敲响警钟,食品安全大于天,别总是等问题出现了才措手不及!